一年一度的高考即將到來，為有效預(yù)防高考期間食品安全事故的發(fā)生，保障廣大考生及工作人員飲食安全，盤錦市食藥監(jiān)局于5月21日部署開展中高考期間食品安全專項(xiàng)檢查工作，要求全市各級(jí)食品安全監(jiān)管部門以考點(diǎn)學(xué)校食堂、周邊餐飲服務(wù)單位、接待考生的賓館酒店等為重點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)開展食品安全隱患排查整治，督促其進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化其食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。

    6月5日下午，盤錦市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)王嘉寧帶隊(duì)，對(duì)遼河油田第一高級(jí)中學(xué)及其周邊餐飲服務(wù)單位高考期間食品安全工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、貯存、加工制作過程是否符合操作規(guī)范要求，從業(yè)人員是否持有有效的健康體檢合格證明，食品添加劑、餐飲具清洗消毒、食品留樣等是否符合相關(guān)文件要求等內(nèi)容。王嘉寧在檢查中強(qiáng)調(diào)，學(xué)校負(fù)責(zé)人是承擔(dān)學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，要求學(xué)校務(wù)必在高考期間加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理。一要嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)；二要對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行每日晨檢；三要避免制作高風(fēng)險(xiǎn)食品；四要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，防護(hù)設(shè)施齊全；五要禁止銷售隔餐食品，確保考生每餐食品安全可靠。

    截至目前，此次專項(xiàng)檢查共檢查餐飲服務(wù)單位128家，流通單位106家。檢查中發(fā)現(xiàn)部分單位“明廚亮灶”未按要求落實(shí)，清洗消毒不規(guī)范，索證索票不齊全等問題。對(duì)相關(guān)單位當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求其立即進(jìn)行整改。通過此次專項(xiàng)檢查，對(duì)考點(diǎn)周邊食品安全問題進(jìn)行了全面排查，即查即改，不留隱患，確保考點(diǎn)周邊食品安全，為廣大考生營(yíng)造一個(gè)良好的考試環(huán)境。

    下一步，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)對(duì)全市4個(gè)考區(qū)5個(gè)考點(diǎn)的食品安全工作情況進(jìn)行巡查，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。安排人員駐點(diǎn)職守，做到每個(gè)考點(diǎn)都有監(jiān)管人員。通過各級(jí)各部門的協(xié)同合作打好這場(chǎng)高考保衛(wèi)戰(zhàn)。